Калории - С колбасой

Что такое колбаса? Говоря кратко, колбаса – это перекрученный мясной фарш, продвинувшийся через ряд этапов искусственной химической обработки, чаще всего протекающей по мере его продвижения по конвейеру. Сколько калорий в колбасе? – много, они изобилуют в прямом смысле слова, она достойна называться едва ли не самым жирным продуктом из известных и широкодоступных простому обывателю. Калорийность колбасы, как это очевидно, самый крупный ее недостаток, если не считать синтетических веществ, добавляемых в нее. Тем не менее, колбаса, докторская, копченая, не важно, очень вкусна и отказаться от нее, если уж начал кушать, очень трудно. К сожалению, единственный способ не допустить калории колбасы в свой организм, это отказаться от нее совсем, так как никакой метод приготовления не избавит ее от всех вредных качеств, не испортив притом самой колбасы.

Несмотря на то что сосиски относятся к мясным продуктам, мяса в них, можно сказать, почти нет. На общий объем сосиски мясных продуктов в них от десяти до тридцати процентов. Причем, речь идет не столько о мясе, сколько о жирах, коже, хрящах, сухожилиях. В сосиски калории - это белково-жировые эмульсии, усилители вкуса, стабилизаторы. Так сколько калорий в сосиске? – 226 ккал в ста граммах. Что касается содержания белков, жиров, то их пропорция такова: белки – 10,4, жиры – 24, углеводы – 1,6 грамма. У одной сосиски калорийность зависит от ее веса. В среднем, это около 150 ккал.